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Voir le lien sur le site du Dauphiné Libéré Ballade de santé : les "aventurières du Goût"Depuis début juillet, la ferme Saint Agricol à Savoillans s'ouvre aux saveurs du monde. Cet été les "aventurières du goût" proposent tout un apprentissage d'une alimentation saine tout en étant savoureuse. Au cours de repas et ateliers, on traverse différentes traditions culinaires, des recettes originales aux vertus diététiques et l'agriculture biologique.Des plantes et du goûtQuatre femmes sont à l'origine de ce projet. Anne-Marie Richebe, de Montbrun, est professionnelle de l'alimentation et compte de nombreuses expériences à l'étranger. Elle se charge des animations culinaires. Jacqueline Toumissin, de Brantes, passionnée d'ethno-botanie (l'étude de la fonction des plantes dans une société) emmène des groupes sur le Ventoux à la découverte de plantes comestibles. Enfin, Odile Daniel de Brantes et Karine Guinebault de Savoillan s'occupent de toute la gestion et communication des activités.Un peu d'histoireL'ambition de l'association est de mettre en place à la ferme Saint Agricol " un pôle des acteurs pour une vie saine ", ayant pour support un jardin expérimental. Selon Anne-Marie, " il est important de montrer que l'on peut faire de la bonne cuisine sans beaucoup, comme j'ai pu le constater dans le Sahara Algérien ".La ferme Saint Agricol, construite au 18e siècle, est un ancien couvent d'Ursulines, un ordre chrétien fondé d'après la légende d'Ursule et les 11 000 vierges massacrées par Attila, chef de Huns, pour avoir refusé sa demande en mariage au 3e siècle après Jésus Christ. Article de BRICE CHEVALIER, paru dans l'édition 84A du 18/08/2008 (80959) |
